Воздушные и нежные блины из пенного теста с тысячью дырочек - рецепт марокканской кухни. Ингредиенты простые и знакомые, а приготовление не требует особых навыков. Блины жарятся только с одной стороны, а для получения идеально круглой формы тесто нужно налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равномерно растечься. Рекомендуется предварительно смолоть манку в кофемолке. Результат - блины, как облако!